Что вкусного приготовить, если на диете?

Правильное питание сегодня — это не просто временное средство для достижения целей при борьбе с лишним весом, это образ жизни, помогающий привести свой организм в здоровое и постоянно молодое состояние.

Существует множество стереотипов о том, что диетические блюда для похудения лишены вкусовых качеств и изысканных нот. Это вовсе не так. На самом деле здоровая кухня многогранна, а главное богата на витамины и микроэлементы, которые круглогодично поддерживают молодость и красоту женского организма.

Основные правила диетической кухни для похудения

Помимо определенных правил, которых придерживаются в процессе приготовления диетической пищи, существует целый свод положений, касаемо здорового образа жизни.

Усвоив их, женщины даже с достаточно пышными формами, смогут уже через месяц увидеть изменения в пропорциях своей фигуры. При этом похудение будет постепенным, лишит даму лицезрения обвисшей кожи и растяжек, как это часто бывает при резком снижении веса.

Итак, в перечень основных правил входит:

  1. Прием пищи осуществляется 5-6 раз в день небольшими порциями.
  2. В течение дня необходимо пить достаточное количество очищенной воды — от 1,5 литров, помимо напитков и первых блюд. Вода способствует выводу токсинов и сжиганию жиров.
  3. В пище должны преобладать свежие овощи и фрукты. Они быстро утоляют голод и насыщают организм витаминами.
  4. Следует исключить из рациона жирную пищу, заменив жаренное на варенное, пареное и запеченное. Для этого пригодятся гриль, мультиварка, духовка и пароварка.
  5. Последний прием пищи должен осуществляться не позже 18-00 вечера.
  6. Десерты и сладкую пищу можно употреблять в разумных количествах в утренние часы.
  7. Кофе следует пить также утром. Можно добавлять корицу — она снижает аппетит.
  8. Обязательно совмещать образ жизни с пешими прогулками на свежем воздухе (даже для занятых людей это можно делать при поездке на работу или при возвращении домой). В идеальном варианте рекомендуется приобщить и физические нагрузки.

Диетические блюда для похудения: составляем меню

Составляя меню из диетических блюд для похудения следует руководствоваться личными вкусовыми предпочтениями с привлечением разноплановых ингредиентов, богатых на витамины и микроэлементы так, чтобы организм не испытывал нехватку каких-либо полезных веществ.

При всем вышесказанном следует помнить, что необходимо:

  • выстроить соотношение белков, жиров и углеводов в виде пропорции 4:1:1;
  • помимо овощей и фруктов в рационе должны присутствовать кисломолочные продукты, сыры, диетическое мясо, рыба разных сортов, клетчатка, яйца и злаки;
  • свести к минимуму картофель (вмещает большое количество крахмала), исключить газированные напитки, мучные и сладкие изделия.

Но чтобы организму через неделю употребления овощей и рыбы не захотелось вредных блюд, типа шаурмы или пиццы, необходимо научиться готовить разнообразные и полезные яства, которые смогут перевернуть сознание и будут способствовать формированию красивой фигуры без лишних жиров и отложений.

Диетические блюда для похудения: незыблемые азы при приготовлении пищи на пути к здоровому образу жизни

Салаты. Многообразие овощей позволяет на протяжении года создавать блюда из свежих, варенных и запеченных ингредиентов. Предпочтение одним или другим рекомендуется отдавать согласно их сезонности.

Это избавить от вероятности наличия в продуктах нитратов и вредных веществ. Овощи можно комбинировать с отварным мясом, яйцами и рыбой, трансформируя легкую закуску в полноценное блюдо.

Летом, это:

  • редис;
  • огурцы;
  • помидоры;
  • кабачки, патиссоны;
  • зелень.

Зимой, это:

  • свекла;
  • редька;
  • капуста;
  • морковь;
  • тыква и др.

В качестве заправки лучше использовать оливковое или подсолнечное масло с добавлением лимонного сока или бальзамического уксуса. Если Вы привыкли к майонезам, то заменить калорийный соус можно нежирными йогуртом или сметаной.

Пикантности таким салатам добавляет чеснок, а вкусовую утонченность вносят молотые орехи, оливки, гранат, сыры разных сортов.

Первые блюда

В рационе правильного и здорового питания должны присутствовать первые блюда. В осенне-зимний период готовить их можно на основе рыбы и морепродуктов. Насыщать необходимо разными овощами (исключая картофель). В виде альтернативы разнообразит рацион супы-пюре, приготовленные из кабака, чечевицы, бобовых и сливочных сыров.

В летний период рекомендуется угощать себя и родных окрошкой или знаменитым гаспаччо. Вкуснейший пряный суп на основе свежих помидоров с привлечением огурцов, перца, всевозможной зелени, лука и чеснока. Это — минимум калорий, ароматный и насыщенный вкус.

Основные блюда

Можно готовить комплексно в пароварке, духовке или мультиварке (при отсутствии техники заменить тушением). Для этого подойдет мясо курицы, кроля, телятина или бобовые.

Заправив емкость основным продуктом, по мере приготовления, к нему можно добавлять брокколи, перец, спаржу, кабачки, тыкву и т. д. Если предпочтение отдается рыбе, то ее лучше совмещать с рисом.

Многих приятно удивляют паровые котлеты из диетических сортов мяса, а также из рыбы, бобовых, чечевицы и других овощей. Неожиданно поражают стейки из лососевых, приготовленные тем же способом.

Каши

В меню обязательно должны присутствовать каши. Это: гречка, овсянка, рис, мюсли.

Вариантов для их приготовления масса, например, с ягодами, фруктами, мясом и овощами.

Специи

Не стоит забывать при этом о большом количестве специй, которые подарила нам природа. Многие из них не только насыщают блюда, но и способствуют хорошему усвоению и расщеплению жиров.

Таковыми являются имбирь, красный острый перец, но при наличии проблем с ЖКТ, их применением не стоит злоупотреблять.

Диетические блюда для похудения: важен первый шаг

Людям, решившим вплотную заняться своим образом жизни, в частности рационом, на первых порах перехода бывает тяжело. Привычка употреблять жирную и тяжелую пищу в неограниченных объемах в скором времени отойдет на задний план.

Взамен появится легкость, прибавятся силы и энергия, исчезнет навсегда ощущение тяжести в желудке. Приятной благодарностью отобразится на изменениях фигуры — главное поверить в свои силы и принять новый образ жизни.

Понравилась статья? Поделитесь ей:
loading...
Добавление комментария